Susu bubuk merupakan salah satu produk olahan susu yang banyak diminati oleh masyarakat. Proses pembuatan susu bubuk sendiri melalui beberapa tahap yang rumit dan membutuhkan teknologi yang canggih. Salah satu pabrik yang menjadi produsen susu bubuk terkemuka di Indonesia adalah Pabrik Nestle Kejayan.

Pabrik Nestle Kejayan merupakan salah satu pabrik milik perusahaan makanan dan minuman ternama, Nestle. Pabrik ini terletak di Kabupaten Malang, Jawa Timur dan telah beroperasi sejak tahun 1982. Pabrik ini memiliki fasilitas produksi yang modern dan memenuhi standar keamanan pangan yang ketat.

Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan dimulai dari pengumpulan susu segar dari peternak lokal yang bekerja sama dengan perusahaan. Susu segar tersebut kemudian diproses melalui tahap pasteurisasi, yaitu proses pemanasan susu pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri yang berbahaya.

Setelah melalui proses pasteurisasi, susu kemudian dipecah menjadi dua bagian, yaitu whey dan kasein. Whey merupakan bagian susu yang larut dalam air, sedangkan kasein merupakan bagian susu yang tidak larut dalam air. Kedua bagian ini kemudian diolah secara terpisah melalui proses pengeringan untuk menghasilkan bubuk susu.

Proses pengeringan dilakukan dengan menggunakan teknologi spray drying, yaitu proses penyemprotan susu cair ke dalam ruang yang panas dan kering sehingga air dalam susu menguap dan meninggalkan bubuk susu. Bubuk susu yang dihasilkan kemudian disaring dan dikemas dalam kemasan yang higienis untuk dijual ke pasaran.

Selain menghasilkan susu bubuk, Pabrik Nestle Kejayan juga memproduksi berbagai varian susu bubuk yang diformulasikan khusus untuk memenuhi kebutuhan konsumen, seperti susu bubuk untuk anak-anak, susu bubuk rendah lemak, dan susu bubuk dengan tambahan nutrisi. Semua produk susu bubuk yang dihasilkan oleh pabrik ini telah melalui uji kualitas dan keamanan yang ketat sehingga aman untuk dikonsumsi.

Dengan proses produksi yang canggih dan standar keamanan yang tinggi, Pabrik Nestle Kejayan terus berkomitmen untuk menyediakan produk susu bubuk berkualitas tinggi bagi masyarakat Indonesia. Melalui inovasi dan pengembangan terus-menerus, pabrik ini menjadi salah satu produsen susu bubuk terkemuka di Tanah Air.